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Viña Ventisquero (Tara), Valle del Huasco (Atacama, 284 m de altitud). Único rincón desértico de Chile: 46 mm de lluvia al año. La camanchaca y la Corriente de Humboldt templan el clima. Suelos calcáreo-arenosos y salinos. 100% Pinot Noir.
Tres fracciones de fermentación —cold soak, carbónica y tradicional— con levaduras indígenas. Crianza de 24 meses en foudres de roble sin tostar y huevos de hormigón. Sin clarificar ni filtrar. 13,5% vol. Producción: 7.333 botellas.
Red Wine N°1
Bodega: Tara
Año: 2021
País y Región: Chile, Atacama
Este vino es un Pinot Noir elaborado por la bodega Tara en la región del desierto de Atacama, a orillas del río Huasco. Producido con uvas 100% Pinot Noir, el vino se somete a una crianza de 24 meses en barricas de Borgoña antes de ser embotellado.
Perfil esperado:
El vino presenta notas de frutas rojas como cerezas y arándanos, con sutiles matices de especias y tostados. La estructura es elegante y equilibrada, con una acidez fresca que aporta vivacidad al paladar.
Puntuaciones y comentarios:
Según Robert Parker, el vino obtuvo 93 puntos, destacando su complejidad aromática y la buena integración de las maderas. No se han recibido críticas adicionales del crítico.
Carácter general:
Red Wine N°1 es un vino de gran personalidad que combina la elegancia del Pinot Noir con una crianza en barricas de Borgoña, ofreciendo notas sutiles y complejas.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.