Viña Ventisquero

La bodega la fundó el empresario chileno Gonzalo Vial en 1998, plantando las primeras cepas en la finca Trinidad, en el Maipo costero. La cantina se levantó en 1999 y el nombre es un homenaje a los glaciares de la Patagonia chilena: ventisquero significa precisamente eso. La primera vendimia llegó con el cambio de milenio y los primeros vinos salieron en 2001, con Felipe Tosso como enólogo jefe y el australiano John Duval de consultor.

En 2008 la casa hizo dos movimientos opuestos el mismo año: entró en el valle de Leyda, frío y costero, y plantó sus primeras viñas en el valle del Huasco, en pleno desierto de Atacama. Ahí nació el proyecto Tara, con las parcelas de Nicolasa y Longomilla a unos veinte kilómetros del Pacífico sobre suelos salinos. El nombre no viene de un glaciar sino de un salar: el mayor de Chile.

La otra gama que conocemos aquí, Grey, sí vuelve al hielo —se llama así por el glaciar Grey, en Torres del Paine— y funciona al revés que Tara: en vez de explorar un territorio nuevo, embotella bloques concretos de viñedo por separado.

Entre medias, viñedos en Maipo costero, Casablanca, Colchagua, Leyda y Huasco.