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Château de Vaudieu 2019 | Châteauneuf-du-Pape

40,50 €




Château de Vaudieu 2019 | Châteauneuf-du-Pape

40,50 €
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El extenso viñedo se extiende sobre un auténtico mosaico de terroirs, con más de siete composiciones geológicas distintas. Es un fiel resumen de la denominación Châteauneuf du Pape, donde coexisten arena, terrazas de guijarros laminados, margas y laderas de suelos calizos, que se extienden entre 85 y 125 metros sobre el nivel del mar, vinificados y criados por separado hasta su ensamblaje. 80% Garnacha, 20% Syrah.

Vendimia manual. Las uvas se despalillan y estrujan, y luego se transfieren a un depósito de acero inoxidable. La temperatura se mantiene en torno a los 25 °C durante la fermentación alcohólica. El periodo de maceración es de aproximadamente 30 días, durante los cuales se realizan remontados y trasiegos diarios. Crianza de 12 meses en barricas de un vino o más.



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