Do Ferreiro Adina 2020 | Val do Salnés
29,65 €
Viñas localizados en Salnés, Pontevedra, de 45 años de edad plantadas sobre suelos de pizarra roja, nada usuales en esta zona. 100% Albariño.
En bodega, una vez hecho el despalillado, se pasa a realizar una maceración pelicular en frío. Do Ferreiro Adina se prensa, se fermenta con pie de cuba seleccionado y permanece en reposo sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante 9 meses.
PARKER: 95
The 2020 Adina is a different wine, as it comes from oxidized gneiss soils, a strip of red laminar and schist soils that produce wide and powerful wines but with lots of finesse. It has very soft, powdery tannins that make it nicely textured and good ripeness with 13.5% alcohol. This is a very balanced and harmonious vintage. It's superb. It should also develop nicely in bottle. There are 2,000 bottles of this.
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