Bodegas De La Riva es una de las grandes casas históricas del Marco de Jerez, recuperada hoy como productor artesanal de prestigio que trabaja con soleras antiguas y vinos de pago único de calidad excepcional. La 'Manzanilla Fina Miraflores Baja' procede del pago Miraflores Baja en Sanlúcar de Barrameda, una parcela baja de suelos de albariza situada junto al estuario del Guadalquivir, donde la humedad atlántica es máxima y el velo de flor se desarrolla con especial intensidad. Elaborada con 100% Palomino Fino.

La 'Saca 2025' es una extracción en rama directamente de la solera, embotellada con intervención mínima —sin filtrar o con una filtración muy ligera— para preservar la complejidad y vitalidad del vino en su estado más auténtico. La crianza biológica íntegra bajo el velo de flor confiere a la manzanilla su identidad fresca y salina característica, diferenciándola claramente de un Fino de Jerez.