Perle d'Aurore Rosé | Louis Bouillot | Crémant de Bourgogne

18,90 €

Perle d'Aurore Rosé | Louis Bouillot | Crémant de Bourgogne

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Fundada en 1877 por Jean Bouillot en Nuits-Saint-Georges, Louis Bouillot es una maison pionera en Crémant de Bourgogne. Adquirida por Boisset en 1997, gestiona 160 hectáreas en Borgoña con certificación HVE. La Perle d'Aurore Rosé combina un 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 20% Gamay en un coupage elegante y expresivo.

Elaborado en méthode traditionnelle con breve maceración en frío y un mínimo de 12 meses sobre lías, sin paso por roble. Brut con ~11 g/L y 12% vol. De color salmón luminoso, ofrece flores blancas, frambuesa y grosella roja en nariz, con un paladar fresco, redondo y un final mineral y cítrico.

Perle d'Aurore Rosé

Bodega: Louis Bouillot (no especificado en los datos proporcionados)

Procedencia y elaboración:

País: Francia

Región: Borgoña

Denominación/Appelación: Crémant de Bourgogne

Uvas: 45% Chardonnay, 35% Pinot noir, 15% Gamay, 15% Aligoté

Este es un espumoso rosado elaborado en Borgoña con una mezcla de cuatro variedades de uva. No se proporcionan detalles específicos sobre la vendimia o el método de vinificación.

Perfil esperado:
Es un vino fresco y afrutado, con notas características del Chardonnay y Pinot noir que aportarán acidez y complejidad. El Gamay añade una nota floral y frambuesa, mientras que el Aligoté proporciona frescura y ligereza.

Puntuaciones y comentarios de críticos:
No se han encontrado puntuaciones o reseñas específicas para este vino en los datos proporcionados.

Carácter general del vino:
El Perle d'Aurore Rosé es un espumoso fresco y elegante, ideal para ocasiones especiales o como aperitivo. Su estructura equilibrada y su carácter afrutado lo hacen perfecto para acompañar mariscos o platos ligeros.

Precio actual: 18,90 € (formato no especificado)
Disponible en: [Vinaris](https://vinaris.es/es/cremant-de-bourgogne/677-perle-d-aurore-rose-louis-bouillot.html)