La part des Anges 2019 | Châteauneuf-du-Pape

64,70 €

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AOP Châteauneuf-du-Pape. De maduración tardía y caprichosa, la Mourvèdre es una de las variedades más exigentes del sur de Francia, especialmente en el límite norte de su zona de cultivo. Cuando el vino reposa en barrica, una parte de su volumen se evapora: esa proporción desaparecida se llama 'La Part des Anges' (la parte de los ángeles). 70% Mourvèdre, 20% Garnacha, 10% Syrah.

Embotellado sin filtrar.

Ficha del Vino: La part des Anges

Identificación:

La part des Anges, Châteauneuf-du-Pape

Procedencia y Elaboración:

Este vino procede de la región del Ródano en Francia. Se elaboró con una mezcla de 70% Mourvedre, 20% Garnacha y 10% Syrah. La Mourvedre es conocida por su maduración tardía y exigente cultivo, especialmente cuando se encuentra en el límite norte de su región tradicional. El vino pasó por barricas durante la maduración, donde una parte del volumen se evapora, dando lugar a lo que se conoce como 'La Part des Anges'. Finalmente, se embotelló sin filtrar.

Perfil Esperado o Notas Descriptivas:

El vino presenta sabores complejos y ricos de frutas negras maduras, especias y toques ahumados. La Mourvedre aporta una estructura robusta con notas de ciruela y moras, mientras que la Garnacha añade frescura y el Syrah proporciona un carácter más intenso con matices de pimienta negra.

Puntuaciones y Comentarios de Críticos:

Según Parker, obtuvo una puntuación de 93 puntos. James Suckling lo calificó con 96 puntos, destacando su equilibrio y complejidad aromática.

Carácter General del Vino:

La part des Anges es un vino elegante y robusto que refleja la singularidad de sus uvas en el Ródano. Su estructura madura y sabores intensos lo hacen ideal para acompañar carnes rojas o platos con sabor a especias.