Château Filhot

La finca arranca entre 1630 y 1650, y Romain de Filhot terminó de construir el castillo en 1709. Es de los más grandes y antiguos de la zona.

Tras la Revolución francesa la propiedad pasó a los Lur-Saluces —la familia de Yquem y de Fargues— por herencia de Joséphine de Filhot. En 1840 Romain Bertrand de Lur-Saluces unió los viñedos de Filhot y de Pineau du Rey, y con eso la finca creció mucho.

Después de la clasificación de 1855 ocurrió algo que hoy sería impensable: el vino se vendió durante décadas con el nombre de Château Sauternes, es decir, con el nombre de la denominación entera. No fue hasta 1901 cuando volvió a etiquetarse como Château Filhot.

Hoy se cultivan sesenta y dos hectáreas. A finales del siglo XIX, cuando el vino estaba en lo alto de su fama, se trabajaban cerca de ciento veinte: el viñedo actual es aproximadamente la mitad de aquel.

Deuxième Cru Classé en la clasificación de 1855.