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Chapuis & Chapuis 2019 | Maranges | Borgoña | Vinaris
  • Chapuis & Chapuis 2019 | Maranges | Borgoña | Vinaris

Chapuis & Chapuis 2019 | Maranges | Borgoña

29,77 €




Chapuis & Chapuis 2019 | Maranges | Borgoña | Vinaris
Chapuis & Chapuis 2019 | Maranges | Borgoña
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Chapuis & Chapuis, AOC Maranges (Côte de Beaune, Borgoña). Viñedo en conversión ecológica en la vendimia 2019. 100% Pinot Noir.

Vendimia manual. Fermentación con levaduras indígenas. Sin sulfuroso añadido. Sin filtrar.

Chapuis & Chapuis 2019 Maranges 1er Cru

Este tinto procede de la Denominación de Origen Maranges 1er Cru, situada en la Côte de Beaune dentro de la región de Borgoña, Francia. La bodega Chapuis & Chapuis elabora esta añada 2019 a partir de una uva 100% Pinot Noir. El viñedo que aporta la fruta se encontraba en proceso de conversión ecológica durante la cosecha.

La elaboración se caracteriza por un enfoque minimalista y respetuoso con la expresión varietal. La vendimia se realizó de forma manual. La fermentación se llevó a cabo utilizando únicamente levaduras indígenas. El vino no ha recibido adición de sulfuros durante su proceso y se embotella sin filtrar.

Se trata de un Pinot Noir de elaboración natural, sin sulfuroso añadido y sin filtrar, del extremo sur de la Côte de Beaune.

Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.

Saber más sobre Chapuis & Chapuis

Los hermanos Romain y Jean-Guillaume Chapuis montaron su propio dominio en 2009, en pleno corazón de la Côte de Beaune.

Lo que los define es una decisión que no admite medias tintas: elaboran sin azufre añadido, y no en una cuvée suelta sino en toda la gama. En Borgoña, donde el sulfuroso es práctica corriente y la garantía de que una botella llegue estable a destino, prescindir de él en todos los vinos obliga a una higiene y un control de bodega distintos.

Trabajan la viña en ecológico y en bodega intervienen lo mínimo: levadura indígena y sin filtrar.

Su Maranges viene de la denominación que cierra la Côte de Beaune por el sur.

Ver todos los vinos de Chapuis & Chapuis →

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