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Chapuis & Chapuis, AOC Maranges (Côte de Beaune, Borgoña). Viñedo en conversión ecológica en la vendimia 2019. 100% Pinot Noir.
Vendimia manual. Fermentación con levaduras indígenas. Sin sulfuroso añadido. Sin filtrar.
Chapuis & Chapuis
Vino: Chapuis & Chapuis
Año: 2019
Bodega: Maranges
País: Francia
Región: Borgoña
Denominación/Appelación: Maranges 1er Cru
Este vino es un representante de la región de Borgoña, específicamente del pueblo de Maranges. Se elabora con uvas procedentes de viñedos ubicados en terrenos calcáreos propios de esta zona.
La vendimia y los detalles sobre su vinificación no se especifican en el registro disponible. Sin embargo, es un vino que refleja la personalidad única del Maranges 1er Cru, con notas características de frutas rojas maduradas, especias y toques terrosos propios de Borgoña.
Aunque no hay puntuaciones ni comentarios de críticos disponibles en esta ficha, Chapuis & Chapuis es un vino que ofrece una experiencia equilibrada entre la frescura y la complejidad típica de los tintos borgoñeses. Es ideal para maridar con carnes rojas a fuego lento o quesos maduros.
Este vino se puede adquirir en formato estándar, aunque el precio actual no es proporcionado en esta ficha. Para más información y detalles sobre su disponibilidad, consulta la página web de Vinaris: [Chapuis & Chapuis 2019](https://vinaris.es/es/maranges-1er-cru/353-chapuis-2019.html).
En resumen, Chapuis & Chapuis es un vino que combina la elegancia y la complejidad de los tintos borgoñeses con una expresión fresca y equilibrada.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
Los hermanos Romain y Jean-Guillaume Chapuis montaron su propio dominio en 2009, en pleno corazón de la Côte de Beaune.
Lo que los define es una decisión que no admite medias tintas: elaboran sin azufre añadido, y no en una cuvée suelta sino en toda la gama. En Borgoña, donde el sulfuroso es práctica corriente y la garantía de que una botella llegue estable a destino, prescindir de él en todos los vinos obliga a una higiene y un control de bodega distintos.
Trabajan la viña en ecológico y en bodega intervienen lo mínimo: levadura indígena y sin filtrar.
Su Maranges viene de la denominación que cierra la Côte de Beaune por el sur.
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