Les Labourons

Bodega: Christophe Pacalet
Año: 2023
País y Región: Francia, Beaujolais
Denominación de Origen: Fleurie

Uva Utilizada:
100% Gamay. La uva se cosecha manualmente en cajas de 25 kilos.

Proceso de Elaboración:
La vendimia se realiza con racimos enteros y se lleva a cabo una maceración carbónica fría, utilizando levaduras autóctonas sin añadir sulfuroso (SO2). Este proceso dura entre 2 y 3 semanas según la añada. Posteriormente, el vino pasa por una crianza sobre lías finas en cubas de hormigón durante 6 a 8 meses, también sin SO2.

Suelo:
El suelo es una arena granítica muy homogénea con tonos rosados.

Perfil del Vino:
Les Labourons presenta un perfil fresco y mineral debido al suelo granítico. Se espera que tenga notas de frutas rojas como fresas y arándanos, junto con toques florales típicos de la región de Fleurie. Su estructura es elegante y equilibrada, con una acidez viva.

Precio Actual:
22,80 €

Carácter General del Vino:
Les Labourons es un vino fresco y mineral que refleja perfectamente la personalidad de la región de Fleurie. Su estructura elegante y su acidez vibrante lo hacen ideal para acompañar una variedad de platos, especialmente carnes agridulces o pescados.

Disponible en:
https://vinaris.es/es/fleurie/807-les-labourons-2023-christophe-pacalet-fleurie.html