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Côte Rôtie 2023 | Domaine Gallet
44,59 €
Domaine Gallet lleva seis generaciones cultivando Côte Rôtie desde 1807, embotellando en propiedad desde 1987. Sus viñas de 45 años en los lieux-dits Laucement de Chambard y Charavane coronan la Côte Blonde, sobre suelos de gneis y mica-esquisto en laderas muy empinadas. Cultivo razonado y vendimia manual garantizan una uva de máxima calidad.
Siguiendo la tradición ancestral de la appellation, el 94% de Syrah se co-fermenta con un 6% de Viognier, cuya presencia aporta elevación aromática y fija los característicos aromas de violeta y especias. Tras una crianza de aproximadamente dos años en barrica de roble, el resultado es un Côte Rôtie de gran personalidad, elegancia y profundidad.
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