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César Príncipe 2007 | Cigales | Magnum (1,5L)
59,50 €
César Príncipe, DO Cigales. Procedente de viñedos de entre 70 y 100 años en las parcelas El Negral, La Parada, La Majada y El Velero, situadas en ladera con poca pendiente. Suelos de arcilla y arena en profundidad con abundante canto rodado en superficie. 100% Tempranillo. Magnum 1,5 L.
Crianza de 14 meses en barricas de roble.
César Príncipe 2007 | Cigales | Magnum (1,5L)
El César Príncipe es un vino tinto de la bodega César Príncipe, elaborado en la denominación de origen Cigales, dentro de la región de Castilla y León, España. Se trata de una añada 2007, presentada en formato magnum de 1,5 litros.
La producción se basa en un 100% de uva Tempranillo procedente de viñedos con edades comprendidas entre 70 y 100 años. Estos viñedos se localizan en las parcelas El Negral, La Parada, La Majada y El Velero, situadas en ladera con poca pendiente. Los suelos de la zona se componen de arcilla y arena en profundidad, con una abundante capa de canto rodado en superficie. La crianza de este vino se realiza durante 14 meses en barricas de roble.
En cuanto a su perfil sensorial, Robert Parker (91+) describe al 2007 César Príncipe como un vino de color morado opaco y densidad notable. Presenta una compleja gama aromática que incluye especias asiáticas, violetas, café espresso, notas minerales, cereza negra y mora. En la boca, se define como denso, maduro y aterciopelado, logrando combinar potencia con elegancia. Se destaca por su jugosidad, equilibrio impecable y un final largo y puro. Según Parker, este vino estará en su óptimo entre los años 2013 y 2027.
La valoración crítica incluye 92 puntos de la Guía Peñín y 91 puntos por Robert Parker. Se trata de una elaboración que destaca por la madurez de la fruta y la estructura derivada de una crianza controlada en madera.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
PARKER: 91+
The 2007 Cesar Principe is also 100% Tempranillo sourced from 2 single vineyards with 60+ years of age. It was aged for 16 months in new, mostly French oak. A glass-coating opaque purple color, it sports an already complex aromatic array of Asian spices, violets, espresso, mineral, black cherry, and blackberry that jumps from the glass. Dense, ripe, and plush on the palate, it is able to combine power with elegance. It has plenty of succulence, impeccable balance, and a lengthy, pure finish. It will be at its best from 2013 to 2027.
vinaris: 93
Ha evolucionado francamente bien este César Príncipe 2007, una grata sorpresa. Catado en mágnum (que hace el vino evolucione más lentamente en botella), este Tempranillo se encuentra ahora en toda su plenitud, en nariz desprende abundantes notas terciarias, maduro, sedoso...una delicia. Esperamos envejecer igual de bien.
Saber más sobre César Príncipe
La bodega lleva el nombre del padre de quien la levantó. Eutiquio, el abuelo, le transmitió todo su saber vinícola a su hijo César Príncipe; y fue el hijo de César, Ignacio, quien asentó en 1982 las bases de la bodega tal como se la conoce hoy y le puso el nombre de su padre.
La casa está en la parte más alta de Fuensaldaña. En los años noventa dieron el salto de vender el clásico clarete a granel a embotellarlo, y el giro llegó en el año 2000 con el vino que lleva el nombre de la casa: sacó 94 puntos Parker en su primera añada y puso los tintos de Cigales en el mapa, en una denominación que hasta entonces se conocía por el clarete.
El vino es 100% Tempranillo de viñedos de entre setenta y cien años, en parcelas de ladera de poca pendiente. El suelo es arcilla y arena en profundidad, con abundante canto rodado en superficie, y la crianza son catorce meses en barrica de roble.
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