César Príncipe

Te avisamos cuando entre un vino nuevo o baje de precio.

La bodega lleva el nombre del padre de quien la levantó. Eutiquio, el abuelo, le transmitió todo su saber vinícola a su hijo César Príncipe; y fue el hijo de César, Ignacio, quien asentó en 1982 las bases de la bodega tal como se la conoce hoy y le puso el nombre de su padre.

La casa está en la parte más alta de Fuensaldaña. En los años noventa dieron el salto de vender el clásico clarete a granel a embotellarlo, y el giro llegó en el año 2000 con el vino que lleva el nombre de la casa: sacó 94 puntos Parker en su primera añada y puso los tintos de Cigales en el mapa, en una denominación que hasta entonces se conocía por el clarete.

El vino es 100% Tempranillo de viñedos de entre setenta y cien años, en parcelas de ladera de poca pendiente. El suelo es arcilla y arena en profundidad, con abundante canto rodado en superficie, y la crianza son catorce meses en barrica de roble.