Clos Henri

El nombre es un homenaje. La familia Bourgeois cultiva viña en Chavignol, en Sancerre, desde 1696, pero fue Henri Bourgeois quien en los años cincuenta empezó con dos hectáreas en las laderas del pueblo apostando por una región que entonces no era nadie. El domaine familiar lleva su nombre, y también esta finca al otro lado del mundo.

Sus hijos Jean-Marie y Rémi se incorporaron en los sesenta y acabaron emprendiendo lo que en casa llaman la gran búsqueda: doce años recorriendo el planeta para encontrar un terruño capaz de dar Sauvignon Blanc con la precisión del Loira. Lo encontraron en el año 2000 en el valle de Wairau, en Marlborough, donde los suelos se parecían a los de Sancerre más que ninguno. Compraron 98 hectáreas de pastos y las llamaron Clos Henri: por su padre y por la tradición francesa del viñedo cerrado.

La finca la parte en dos la Falla del Wairau, y esa fractura es su razón de ser: a un lado, piedras glaciales de grauvaca depositadas por la glaciación Otiriana hace unos 75.000 años; al otro, arcillas eólicas Waimaunga. Dos suelos distintos dentro de la misma propiedad, embotellados por separado.

El viñedo está certificado en ecológico por BioGro desde la vendimia de 2013, con prácticas biodinámicas.