Fontanabianca 2018 | Barbaresco

Identificación del vino
El Fontanabianca 2018 es un vino tinto de la bodega Fontanabianca, dirigida por Aldo y Matteo Pola, procedente de la denominación de origen Barbaresco, en la localidad de Neive (Piamonte, Italia). Elaborado con uva Nebbiolo al 100%, se encuadra en la categoría DOCG.

Procedencia y elaboración
La producción proviene de tres parcelas con viñas de aproximadamente 30 años de antigüedad, distribuidas en una extensión de 4,5 hectáreas con orientaciones sur y sureste. El suelo presenta una base de marga arcillo-calcárea, compuesta por el estrato Tortoniense, de tonalidad azul-grisácea, y el estrato Helvético, de color blanco calcáreo.

El proceso de vinificación incluye una fermentación en acero inoxidable controlada a temperatura específica. La crianza se extiende durante un periodo de 20 a 22 meses, realizándose en grandes botti de roble y barricas. La producción total de esta añada asciende a unas 30.000 botellas.

Perfil y puntuaciones
The Wine Advocate otorga una puntuación de 93 puntos a esta etiqueta. En su valoración, describe al vino como tenso y elegante, destacando su fruta primaria brillante que acompañarán la evolución de la botella durante su proceso de envejecimiento. Se resalta su textura muy sedosa y fina, así como un carácter matizado que otorga una ventaja competitiva frente a otras opciones.

Carácter general
Se trata de un Barbaresco de perfil tenso y fino, preparado para una larga trayectoria. Su estructura y textura equilibrada, combinadas con la calidad de su fruta joven, definen su identidad dentro de la producción de la bodega Pola.