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Zinnkoepfle Sinneles 2015 | Riesling | Vinaris
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Zinnkoepfle Sinneles 2015 | Riesling | Domaine Eric Rominger

26,40 €




Zinnkoepfle Sinneles 2015 | Riesling | Vinaris
Zinnkoepfle Sinneles 2015 | Riesling | Domaine Eric Rominger
26,40 €
Cantidad :
Envíos

Domaine Éric Romminger (Claudine Rominger Sutter), AOC Alsace Grand Cru Zinnkoepflé, Westhalten (Vallée Noble). 12 ha totales, con ~5 ha en el Grand Cru. Viticultura ecológica (Ecocert) y biodinámica (Demeter). Parcela Les Sinneles, orientación sur, protegida por el Grand Ballon y el Petit Ballon. Suelo Muschelkalk: caliza fósil con inclusiones de arenisca. 100% Riesling.

Vinificación biodinámica. Parcelas trabajadas de forma independiente.

Zinnkoepfle Sinneles

Bodega: Riesling
Año de cosecha: 2015
País y región: Francia, Alsacia
Denominación/ Appellation: Zinnkoepfle Grand Cru

Este vino proviene del valle central de Rouffach-Guebwiller en Alsacia, Francia. La zona está caracterizada por formaciones areniscas y calizas, lo que influye en la mineraleza del vino.

Perfil esperado:
El Zinnkoepfle Sinneles 2015 es un Riesling con una nariz discreta pero intensa, que se abre lentamente. Presenta sabores dulces de hierbas y nueces junto a frutas secas blancas maduras como el melón de agua. Es potente y elegante, con una estructura rica en minerales y salinidad. La dulzura es notable pero equilibrada por la mineraleza.

Puntuaciones y comentarios:

  • Robert Parker: 92+ puntos
- "Este vino muestra un bouquet claro, profundo e intenso, inicialmente discreto. Ofrece sabores dulces de hierbas y nueces junto a frutas secas blancas maduras como el melón de agua. Es potente pero elegante, con una estructura rica en minerales y salinidad. La dulzura es notable pero equilibrada por la mineraleza."

Carácter general:
Es un Riesling poderoso y elegante que se beneficia de una buena crianza para desarrollar su complejidad aromática y sabores.

Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.

PARKER: 92+

From limestone and loamy sandstone soils in terraced vineyards, Rominger's 2015 Riesling Zinnkoepfle Les Sinneles displays a very clear, deep and intense but subtle, initially just discreetly aromatic bouquet; it delivers sweet herbal and nutty flavors, as well as super ripe and dried white seed fruit and honeydew melon flavors. However, the wine needs a lot of time to open up without being particularly reductive on the nose. Full-bodied, pretty rich and intense, with a certain sweetness but a rigorous minerality, this is a powerful yet very elegant and even finessed Riesling. The charming sweetness of 11 grams is still a bit prominent for purists like me, but will be very helpful in 10 or 20 years. The wine has a firm phenolic structure and a fine salinity, and is surely a long-distance runner. Zinnkoepflé fans shouldn't miss it.

Saber más sobre Domaine Eric Rominger

El dominio está en Westhalten, al pie del grand cru Zinnkoepflé, que corona a 430 metros, en el corazón de la Vallée Noble, al sur de Colmar.

El macizo de los Vosgos hace aquí de pantalla. El Grand Ballon y el Petit Ballon frenan los vientos dominantes y las borrascas, así que la zona recibe mucho sol y muy poca lluvia: el entorno es seco, casi árido para lo que se espera de Alsacia.

Son doce hectáreas, entre parcelas con nombre propio y el grand cru Zinnkoepflé.

Claudine Rominger tomó el dominio y lo amplió junto a su marido, Éric, en 1984. Éric murió en 2014 y desde entonces ella lo lleva sola. El nombre de la etiqueta es el de él.

Trabajan en biodinámica desde el año 2000 y obtuvieron la certificación Demeter en 2012.

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