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Tavel 2022 | Domaine Liravel | Dauvergne et Ranvier
15,20 €
Domaine Liravel se encuentra en Tavel, en el departamento del Gard al sur del Ródano, justo enfrente de Châteauneuf-du-Pape: la única AOC de Francia dedicada en exclusiva al vino rosado y reconocida universalmente como la gran referencia nacional de la categoría. El terruño combina de forma excepcional los famosos galets roulés —cantos rodados que acumulan calor y aportan potencia—, la marga y la arcilla. La cosecha es manual y la elaboración parte de un ensamblaje de seis variedades: 34% Garnacha Negra, 18% Mourvèdre, 18% Syrah, 12% Garnacha Blanca, 12% Cinsault y 6% Picpoul.
Crianza de entre tres y cinco años en botella.
El Tavel 2022 de Domaine Liravel (Dauvergne et Ranvier) procede de Tavel, en el departamento del Gard, al sur del Ródano, Francia. Esta denominación es singular por ser la única AOC francesa dedicada exclusivamente a vinos rosados, situándose frente a Châteauneuf-du-Pape. El perfil de esta añada responde a un terruño singular que combina cantos rodados, conocidos como galets roulés por su capacidad para retener calor y aportar potencia, junto a marga y arcilla.
La elaboración parte de una cosecha manual y un ensamblaje complejo de seis variedades. La composición del vino incluye un 34% de Garnacha Negra, 18% de Mourvèdre, 18% de Syrah, 12% de Garnacha Blanca, 12% de Cinsault y un 6% de Picpoul. Respecto a la evolución del vino en bodega, se indica una crianza que se extiende entre tres y cinco años en botella antes de su consumo, un periodo que sugiere un desarrollo notable para un rosado.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
Saber más sobre Domaine Liravel
François Dauvergne y Jean-François Ranvier montaron su casa de comercio en 2004, en el Ródano. En 2013 pasaron de comprar vino a hacerlo: tomaron las riendas de Domaine Liravel, una propiedad familiar de diez hectáreas repartidas en diez parcelas de Tavel y tres de Lirac.
Desde 2020 trabajan en l'Assemblière, la bodega que construyeron en Tavel. El dominio tiene certificación ecológica desde 2021.
Tavel está en el Gard, enfrente de Châteauneuf-du-Pape, y es la única denominación del Ródano dedicada en exclusiva al rosado.
El terruño junta los galets roulés —los cantos rodados que acumulan calor— con marga y arcilla. El vino es un ensamblaje de seis variedades: 34% garnacha negra, 18% mourvèdre, 18% syrah, 12% garnacha blanca, 12% cinsault y 6% picpoul, todo vendimiado a mano.
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