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Domaine Patrick Miolane, Saint-Aubin (Côte de Beaune). Fundado en 1983; hoy 9 ha y 14 cuvées, con Barbara Miolane desde 2005. Uno de los últimos productores comprometidos con el Saint-Aubin 1er Cru tinto. Sur Gamay: climat premier cru de apenas 0,72 ha en total, orientado al sur-suroeste a ~370 m de altitud, suelos arcillo-calcáreos, debe su nombre al pueblo de Gamay. 100% Pinot Noir.
Lutte raisonnée: tratamientos mínimos, poda estricta y vendimia manual. Crianza de ~12 meses en combinación de barrica de roble y depósito.
Ficha del Vino
Identificación del vino:
Procedencia y elaboración:
Este vino proviene de la región de Borgoña, Francia. Es un vino tinto elaborado con uvas Pinot Noir en el dominio vitícola Domaine Patrick Miolane.
Perfil esperado o notas descriptivas:
Aunque no se proporcionan detalles específicos sobre su perfil organoléptico, este vino es de la denominación Saint-Aubin 1er Cru y probablemente presente características típicas del Pinot Noir borgoñón como aromas a frutas rojas maduradas, especias y notas terrosas. Su estructura suele ser elegante con un final largo y sabroso.
Puntuaciones y comentarios de críticos:
No se han proporcionado puntuaciones ni comentarios específicos sobre este vino en el JSON suministrado.
Cierre breve con el carácter general del vino:
El Saint Aubin 1er Cru Lieu dit "Sur Gamay" es un vino tinto de alta calidad elaborado por Domaine Patrick Miolane, que refleja la tradición y excelencia vitivinícola de Borgoña.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.