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La Blaque 2015 | Pierrevert
21,50 €
Domaine La Blaque fue fundado en 1987 por los enólogos Gilles y Laurence Delsuc cerca de Manosque, en los Alpes-de-Haute-Provence, en la AOC Pierrevert. Sus 55 hectáreas se extienden entre 420 y 600 metros de altitud sobre suelos de caliza y arcilla, con certificación ecológica desde 2014. 90% Syrah y 10% Grenache Noir. 55.000 botellas.
La Syrah se vinifica parcialmente por maceración carbónica, con despalillado completo y una maceración total de unas tres semanas, seguida de crianza en barrica.
La Blaque 2015
Este vino tinto proviene del Domaine La Blaque, bodega fundada en 1987 por los enólogos Gilles y Laurence Delsuc, situada cerca de Manosque en los Alpes-de-Haute-Provence. Pertenece a la AOC Pierrevert (antes Coteaux de Pierrevert). La producción se realiza en un entorno de 55 hectáreas con altitudes comprendidas entre los 420 y 600 metros, sobre suelos de caliza y arcilla. El dominio cuenta con certificación ecológica desde 2014.
El blend está compuesto por un 90% de Syrah y un 10% de Grenache Noir. La elaboración de la Syrah se hace en parte por maceración carbónica, con despalillado completo y una maceración total de aproximadamente tres semanas. El vino finaliza con una crianza en barrica. La producción total de esta añada asciende a 55.000 botellas.
Es un tinto de Pierrevert, con un enfoque vinícola que combina técnicas de maceración específicas con un proceso de crianza en madera, todo ello con viticultura ecológica.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
Saber más sobre Domaine La Blaque
El dominio está cerca de Manosque, en los Alpes de Alta Provenza, en un sitio raro para la viña francesa: entre los Alpes y el Mediterráneo, con las parcelas entre 420 y 600 metros.
La denominación en la que trabaja es diminuta. Pierrevert son unas 450 hectáreas en total, así que las cincuenta y cinco del dominio son más de una décima parte de todo lo que se planta bajo ese nombre.
Su reconocimiento fue lento. La cooperativa de los Coteaux de Pierrevert se creó en 1925; en 1959 la zona obtuvo el grado de VDQS, el escalón intermedio que Francia usaba antes de conceder una AOC; y hasta el 1 de julio de 1998 no llegó el decreto que la convirtió en denominación de origen. Setenta y tres años desde la cooperativa hasta la AOC.
Lo dirigen Gilles y Laurence Delsuc, los dos enólogos titulados por la facultad de Dijon. Cincuenta y cinco hectáreas sobre caliza y arcilla, con certificación ecológica desde 2014.
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