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Château Gaudin 2019 | Pauillac | Vinaris
  • Château Gaudin 2019 | Pauillac | Vinaris

Château Gaudin 2019 | Pauillac

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Château Gaudin 2019 | Pauillac | Vinaris
Château Gaudin 2019 | Pauillac
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Château Gaudin, AOP Pauillac (Saint-Lambert). Suelos de grava profunda en colinas junto al arroyo Juillac. Viñas con media de 45 años; parcela centenaria plantada en 1864. 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Carménère/Malbec/Petit Verdot. Vendimia manual con selección rigurosa.

Crianza de 15 meses en barrica de roble francés con 50% de madera nueva.

El Château Gaudin 2019 es un vino tinto de la bodega Château Gaudin, producido en la denominación de origen Pauillac, dentro de la región de Burdeos, Francia. Específicamente, la propiedad se ubica en Saint-Lambert, junto al arroyo Juillac, en una zona de colinas con suelos de grava profunda.

La elaboración comienza con una vendimia manual y una selección rigurosa de la uva. Las viñas tienen una edad media de 45 años, y la parcela más antigua se plantó en 1864. La mezcla varietal está compuesta por un 85% de Cabernet Sauvignon, un 10% de Merlot y un 5% de Carménère, Malbec y Petit Verdot. Para su crianza, el vino pasa 15 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 50% son de madera nueva.

Se trata de un vino de estructura clásica de la región de Pauillac, donde la preponderancia de la Cabernet Sauvignon y la edad del viñedo sugieren un perfil con capacidad de guarda.

Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.

Saber más sobre Château Gaudin

El nombre de la etiqueta no es el de la familia. En 1901 un tal Sieur Gaudin legó cuatro hectáreas de viña al tatarabuelo de los actuales propietarios, y estos conservaron su apellido en la propiedad como reconocimiento.

Hoy son alrededor de diez hectáreas en los altos de grava de Saint-Lambert, dentro de Pauillac, con una media de cuarenta años de viña. La casa la llevan una abuela y su nieta.

Está plantada con cabernet sauvignon como variedad mayoritaria, más merlot, petit verdot, malbec y carménère.

Esa última merece detenerse. La carménère es una de las variedades tintas autorizadas en Burdeos, pero prácticamente ha desaparecido de su casa: en 2024 quedaban unas sesenta hectáreas en toda la región. Se dio mal allí —corrimiento en la floración, oídio con la humedad y rendimientos cortos—, así que tras la filoxera Burdeos replantó con cabernet y merlot, que aguantaban mejor.

Mientras tanto, Chile cultiva cerca de 10.800 hectáreas de carménère, más del 95% de todo lo plantado en el mundo. Encontrarla en una viña de Pauillac no es lo corriente.

Su Cuvée Collection se creó en 2000 en memoria de Pierre Bibian y se cría veinticuatro meses en roble francés.

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