Marsannay Les Finottes Monopole

Bodega: No especificada

Año: 2022
País: Francia
Región: Borgoña
Denominación/Appelación: Marsannay
Uva: Pinot noir

Este vino es un 100% Pinot noir, elaborado con vendimia manual. La uva se somete a una prefermentativa en frío durante entre 5 y 9 días antes de la fermentación alcohólica con levaduras nativas. Tras el prensado, los vinos reposan en cubas durante aproximadamente dos semanas antes de pasar a barricas para completar su crianza de 12 meses. Posteriormente, se trasladan a cubas donde permanecen otros tres meses antes del embotellado. El proceso evita la clarificación y filtración.

Perfil esperado:
El vino presenta aromas complejos con notas de frutas rojas maduradas como fresas y ciruelas, junto con sutiles matices terrosos y especiados. En boca es equilibrado, con una estructura media a alta y un final largo que refleja la calidad del suelo Marsannay.

Puntuaciones y comentarios de críticos:
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Este vino destaca por su elaboración cuidadosa y su carácter distintivo, ofreciendo una experiencia sensorial rica que refleja la tradición vinícola de Borgoña.