Gutiérrez de la Vega

Te avisamos cuando entre un vino nuevo o baje de precio.

Felipe Gutiérrez de la Vega y su mujer, Pilar, se instalaron en 1978 en una casa de campo del siglo XIX en Jávea, y en el viejo lagar de su sótano empezaron a hacer vino. Después trasladaron la bodega a una antigua almazara de Parcent, un pueblo de montaña de la Marina Alta, en la DO Alicante.

La casa se dedica sobre todo al moscatel de Alejandría, el moscatel romano de la comarca. Felipe es aficionado a la ópera, y sus vinos lo cuentan: Casta Diva es el aria de Norma, y Recóndita Armonía, la de Tosca.

Casta Diva Cosecha Miel sale de viñas de moscatel de unos cincuenta años en Parcent, en vaso y secano, sobre margas calcáreas blancas del valle de Pop. Se vendimia mezclando uva madura con cerca de la mitad de fruto pasificado en la cepa, sin botritis; la fermentación se detiene con alcohol vínico, queda con 145 gramos de azúcar y cría quince meses en barricas de roble americano, húngaro, francés y caucásico y de acacia.

La Diva fermenta despacio en barricas de roble francés y cría trece meses en acacia.