Bodegas Vizcarra

José Manuel Vizcarra Aguado plantó viñedo en Mambrilla de Castrejón en los años ochenta, antes de que la Ribera del Duero se pusiera de moda. La bodega empieza con su hijo, Juan Carlos Vizcarra Ramos, que en 1991 heredó las viñas viejas de su padre y elaboró sus primeros vinos en el garaje de casa: primero jóvenes y después con crianza.

Desde 1996 la casa se centra en vinos de pago, de viñas concretas de Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero. La bodega actual, en funcionamiento desde 2007, se proyectó sin bombas: el mosto y el vino se mueven solo por gravedad. Es también de las pocas de la denominación que hacen tintos de maceración carbónica.

Torralvo es el sucesor del primer Reserva de la casa, el de 1998, que salió con el nombre de Selección de Nuestras Viñas. Es tinto fino de viñas en vaso de unos setenta años, a 849 metros, sobre suelos franco-arcillo-calcáreos con gravas.

Se vendimia a mano en cajas de quince kilos con mesa de selección y se despalilla entero. Macera veinticinco días, hace la maloláctica en barrica nueva y cría de diecisiete a dieciocho meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.