Marcel Cabelier

No es un dominio: Marcel Cabelier es la marca de un négociant del Jura que vinifica uva de productores de todo el departamento, unos setenta.

Detrás está la Maison du Vigneron, en Crançot, una casa de comercio establecida en 1986 y hoy integrada en Grands Chais de France.

El «39» del nombre del vino es el número del departamento del Jura.

La Côte 39 junta en una botella los dos estilos de blanco del Jura: savagnin criado tres o cuatro años en barrica bajo velo de levadura —sous voile—, que es la crianza oxidativa, y chardonnay criado en barrica siempre llena —ouillé—, que conserva la viveza. Se ensamblan al final. Es un vino seco de 13,5%.