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Gevrey-Chambertin En Champs 2022 | Pernot Pere & Fils | Borgoña
79,90 €
Pascal Pernot, cuarta generación al frente del domaine familiar de Brochon —extremo norte de la AOC Gevrey-Chambertin—, tomó las riendas en 2018. Viticultura sostenible con introducción progresiva de prácticas biodinámicas; viñas de media 60 años. 'En Champs': lieu-dit village justo por debajo del premier cru Champeaux, ladera este sobre suelos calcáreos con microclima fresco de la Combe de Lavaux; clasificado 'Troisième Cuvée' por Lavalle en 1855. 100% Pinot Noir.
Despalillado total, fermentación con levaduras naturales y maceración mínima de dos semanas. Crianza de 18 meses en barricas Billon y Rousseau con aproximadamente 20% de madera nueva.
Ficha del vino: Gevrey-Chambertin En Champs
Identificación del Vino
- Bodega: Pernot Pere & Fils
- Denominación/Appelación: Gevrey-Chambertin
- Año de cosecha: 2022
- País: Francia
- Región: Borgoña
Procedencia y Elaboración
Este vino es un Gevrey-Chambertin, una denominación de origen controlada (AOC) en la región de Borgoña, Francia. Se elabora con uvas Pinot Noir, aunque no se proporcionan detalles específicos sobre el suelo, clima o proceso de vinificación.
Perfil Esperado
Sin información detallada disponible, es difícil ofrecer un perfil descriptivo completo. Sin embargo, los vinos Gevrey-Chambertin generalmente presentan aromas y sabores complejos con notas de frutas rojas maduradas, especias y tierra negra. Pueden tener una estructura robusta y taninos firmes.
Puntuaciones y Comentarios
No se proporcionaron puntuaciones ni comentarios de críticos en la información disponible.
Carácter General del Vino
El Gevrey-Chambertin En Champs es un vino de Borgoña con una identidad definida, aunque más detalles sobre su perfil específico o características distintivas no están disponibles.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
