Riesling Grand Cru Rosacker Calcaire 2023 | Julien Schaal | Alsacia
26,97 €
Viñedo situado en el municipio de Hunawihr a una altitud de entre 260 y 330 metros sobre el nivel del mar con orientación este/sureste y suelo calizo. 100% Riesling.
Vendimia manual. Las uvas se prensan en racimos enteros. Tras un prensado prolongado y suave, el mosto se traslada a depósitos para un delicado desfangado estático. La fermentación dura hasta tres meses, seguida de varios meses de crianza.
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