Tandem nace en el Domaine des Ouled Thaleb, la bodega más antigua en activo de Marruecos, fundada en 1923 en Benslimane, a unos 50 km al noreste de Casablanca. La etiqueta es fruto de la colaboración iniciada entre 2003 y 2005 —surgida en un viaje en bicicleta por Marruecos— entre Alain Graillot, referencia indiscutible de la Syrah en Crozes-Hermitage, y el enólogo bordelés Jacques Poulain, radicado en Marruecos desde 1997; Graillot visita la finca dos veces al año para participar en las catas y las decisiones de vinificación. La uva, 100% Syrah de vendimia manual en agosto, procede de dos parcelas diferenciadas: Rommani, con suelos de arcilla calcárea negra a unos 600 m de altitud, y Aïn Brachoua, sobre esquistos arenosos y gravas expuestos a los vientos atlánticos.

La vinificación parte de uva despalillada, con fermentación en cubas de hormigón y una maceración corta de 7 a 8 días orientada a preservar la fineza tánica; la crianza combina a partes iguales hormigón y barrica de roble francés de la cooperería François Frères, sin filtración ni clarificación. La Revue du Vin de France le otorga 17/20.