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Tandem 2023 | Domaine Des Ouled Thaleb | Vinaris
  • Tandem 2023 | Domaine Des Ouled Thaleb | Vinaris

Tandem 2023 | Domaine Des Ouled Thaleb | Alain Graillot & Jacques Poulain

19,89 €




Tandem 2023 | Domaine Des Ouled Thaleb | Vinaris
Tandem 2023 | Domaine Des Ouled Thaleb | Alain Graillot & Jacques Poulain
19,89 €
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Tandem nace en el Domaine des Ouled Thaleb, la bodega más antigua en activo de Marruecos, fundada en 1923 en Benslimane, a unos 50 km al noreste de Casablanca. La etiqueta es fruto de la colaboración iniciada entre 2003 y 2005 —surgida en un viaje en bicicleta por Marruecos— entre Alain Graillot, referencia indiscutible de la Syrah en Crozes-Hermitage, y el enólogo bordelés Jacques Poulain, radicado en Marruecos desde 1997; Graillot visita la finca dos veces al año para participar en las catas y las decisiones de vinificación. La uva, 100% Syrah de vendimia manual en agosto, procede de dos parcelas diferenciadas: Rommani, con suelos de arcilla calcárea negra a unos 600 m de altitud, y Aïn Brachoua, sobre esquistos arenosos y gravas expuestos a los vientos atlánticos.

La vinificación parte de uva despalillada, con fermentación en cubas de hormigón y una maceración corta de 7 a 8 días orientada a preservar la fineza tánica; la crianza combina a partes iguales hormigón y barrica de roble francés de la tonelería François Frères, sin filtración ni clarificación.

Tandem 2023 | Domaine des Ouled Thaleb

Este vino es el resultado de la colaboración entre Alain Graillot, referencia de la Syrah en Crozes-Hermitage, y el enólogo Jacques Poulain en el Domaine des Ouled Thaleb, la bodega más antigua en activo de Marruecos, fundada en 1923 en Benslimane, a 50 km al noreste de Casablanca. La colaboración surgió entre 2003 y 2005 tras un viaje en bicicleta, y Graillot visita la finca dos veces al año para las decisiones de vinificación.

La elaboración se centra en una uva 100% Syrah, cosechada manualmente en agosto. El origen se divide en dos parcelas: Rommani, con suelos de arcilla calcárea negra a 600 metros de altitud, y Aïn Brachoua, sobre esquistos arenosos y gravas expuestos a los vientos atlánticos. El proceso comienza con la uva despalillada, fermentando en cubas de hormigón con una maceración corta de 7 a 8 días para preservar la fineza tánica. La crianza combina hormigón y barricas de roble francés de la cooperería François Frères en partes iguales, finalizando sin filtración ni clarificación.

Este proyecto recibe la valoración de 17/20 de la Revue du Vin de France. Se trata de un vino tinto que refleja la búsqueda de equilibrio entre la potencia de la Syrah y la precisión de la elaboración.

Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.

Saber más sobre Domaine des Ouled Thaleb

Es la bodega más antigua en activo de Marruecos. Se fundó en 1923 en Benslimane como un proyecto cooperativo tribal, y de ahí viene su nombre: los Ouled Thaleb son la tribu propietaria de las tierras del viñedo, cuyos miembros trabajan además en la bodega.

Está en la denominación costera de Zenata, entre Casablanca y Rabat. Los días son muy calurosos, pero la proximidad del Atlántico refresca sobre todo por la noche, que es lo que permite mantener acidez en un clima así. La propiedad es grande —unas dos mil hectáreas— aunque solo una parte es viña de vinificación; el resto es agricultura mixta, toda en ecológico. La casa lideró la recuperación del vino marroquí en los años noventa.

El vínculo con el Ródano llegó por casualidad. Alain Graillot, referencia de la Syrah en Crozes-Hermitage, dio con la bodega en un viaje en bicicleta por Marruecos y se quedó con la idea del potencial de esta costa seca. De aquella conversación salió en 2005 el proyecto Syrocco, y de la misma colaboración —con el enólogo bordelés Jacques Poulain, instalado en Marruecos desde 1997— nace el Tandem que tenemos aquí. Graillot sigue viniendo dos veces al año.

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