Bodegas Arrocal

El nombre de la bodega está hecho con los apellidos de la casa: Rosa Arroyo y Moisés Calvo, los dos nacidos en Gumiel de Mercado, que heredaron de sus antepasados las viñas y las fincas.

Se hicieron cargo del viñedo familiar en 1999 y plantaron parcelas nuevas; la bodega se construyó en 2003 y ahí empezaron a elaborar.

Hoy la llevan sus hijos, Asier y Rodrigo Calvo, enólogos formados en Oregón y en Umbría, que desde 2019 han rehecho la viticultura y la elaboración de la casa. La familia hace vino en el pueblo desde 1780, nueve generaciones.

El Village sale de los viñedos familiares de Gumiel de Mercado, entre 800 y 920 metros, sobre suelos aluviales de arena, arcilla y cantos rodados con presencia de caliza. La bodega tiene la certificación ecológica desde 2023.

Es un 85% de tinto fino con 10% de garnacha y 5% de albillo mayor. Se vendimia a mano y temprano, fermenta con levaduras nativas y macera diez días antes de pasar doce meses entre barricas de 225 y 500 litros y fudres de 50 hectolitros.