Bernabeleva

El nombre de la finca alude a un oso. Bernabeleva se traduce como «donde vive el oso», de raíz prerromana, y la casa está al pie del Cerro de Guisando —el de los Toros de Guisando, las esculturas vetonas—, que es lo que lleva la etiqueta. La propiedad se asienta además en el límite histórico de dos provincias romanas, la Lusitania y la Tarraconense.

La compró en 1923 el doctor Vicente Álvarez-Villamil, médico y autor republicano que había dirigido el Hospital del Niño Jesús y fue apartado de su puesto tras el golpe de Franco.

Sus bisnietos, Juan Diez Bulnes y Santiago Matallana Bulnes, recuperaron el viñedo a mediados de la década de 2000. El asesoramiento inicial lo hizo Raúl Pérez y después tomó la dirección técnica Marc Isart. Son 35 hectáreas de viña vieja, de cuarenta a ochenta años, en San Martín de Valdeiglesias, junto al arroyo del Tórtolas: garnacha sobre todo, con algo de albillo, moscatel de grano menudo y morenillo.

El Carril del Rey sale de una parcela única de 4,2 hectáreas con cepas de unos setenta y cinco años, orientada al sur y sobre granito. Es 100% garnacha.

La maceración prefermentativa son veinticuatro horas en un camión frigorífico. Fermenta con todo el raspón a baja temperatura, con cuarenta y cinco días de maceración y pigeage a pie de movimientos suaves para no extraer de más; levaduras autóctonas y poco sulfuroso. Cría once meses en barricas de roble francés de 500 litros de distintas tonelerías y cinco más en acero inoxidable para que se estabilice solo.