Château Petit Gravet

Claude Nouvel lleva la propiedad desde 1999, cuando tomó el relevo de su abuela. Son tres hectáreas y media largas en Saint-Émilion Grand Cru.

La casa embotella dos vinos, y el de arriba se llama Marie-Louise por esa abuela: el nombre de quien le dejó la finca es el que va en la etiqueta.

Sale de una parcela única de sesenta áreas, a pie de ladera, a unos novecientos metros de Saint-Émilion. El suelo es lo llamativo: grava sobre arena profunda, de seis a siete metros. En una denominación identificada con la meseta arcillo-calcárea, un terruño arenoso de ese calado es otra cosa.

Cepas de cuarenta y cinco años, viticultura ecológica certificada, noventa por ciento merlot y diez por ciento cabernet franc.

Conviene no confundirlo con Château Petit-Gravet-Aîné, que es otra propiedad, al frente de la cual está Catherine Papon-Nouvel.