Santenay 2017 | Maison Patriarche

Identificación
El Santenay 2017 de Maison Patriarche es un vino tinto de la denominación de origen Santenay, situado en la región de Borgoña (Francia). Maison Patriarche fue fundada en Beaune en 1780 y propietaria de las caves del Couvent des Visitandines, uno de los négociants más antiguos de la Côte d'Or.

Procedencia y Elaboración
Se trata de un 100% Pinot Noir, elaborado con uvas compradas a viticultores colaboradores con los que la bodega mantiene relaciones a largo plazo en el extremo sur de la Côte de Beaune. Las viñas se sitúan en suelos arcillo-calcáreos con margas bajocienses. La añada 2017 se caracterizó por una cosecha excepcionalmente temprana en la zona. El proceso de crianza se realiza durante unos 10 a 12 meses en barrica de roble.

Perfil y Características
La uva proviene de un entorno que favorece la producción de Pinot Noir de carácter estructurado. El vino representa la expresión de un suelo específico y una añada con un ciclo vegetativo avanzado, lo que se traduce en un tinto de la zona sur de la Côte de Beaune.

Cierre
Este Santenay Village de Maison Patriarche se define por su estructura y por proceder de una añada temprana en una zona conocida por sus suelos margosos, ofreciendo una representación clásica del Pinot Noir borgoñón del sur de la Côte de Beaune.