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Les Ponts 2017 | Recrue des Sens | Yann Durieux | Vinaris
  • Les Ponts 2017 | Recrue des Sens | Yann Durieux | Vinaris

Les Ponts 2017 | Yann Durieux | Recrue des Sens | Borgoña

87,41 €




Les Ponts 2017 | Recrue des Sens | Yann Durieux | Vinaris

Les Ponts 2017 | Yann Durieux | Recrue des Sens | Borgoña

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 Viñedos no lejos de los Grands Ponts, en la frontera entre las Hautes Côtes de Nuits y las Hautes Côtes de Beaune. Sin sulfitos añadidos. 100% Pinot Noir.

 Crianza en cubas.

Ficha del Vino: Les Ponts

  • Identificación:
Nombre: Les Ponts Bodega: Yann Durieux Año: 2017
  • Procedencia y Elaboración:
Este vino proviene de viñedos ubicados cerca de los Grands Ponts, en la frontera entre las Hautes Côtes de Nuits y las Hautes Côtes de Beaune, Borgoña, Francia. Se elabora con uvas Pinot Noir al 100%, sin adición de sulfitos. La crianza se realiza en cubas.
  • Perfil Esperado o Notas Descriptivas:
Es un vino fresco y elegante, que refleja la personalidad del terroir borgoñés con notas características del Pinot Noir. Presenta aromas de frutas rojas como fresas y cerezas, junto a toques florales y especias suaves.
  • Puntuaciones y Comentarios de Críticos:
No se proporcionan puntuaciones ni comentarios específicos en la información disponible.
  • Carácter General del Vino:
Les Ponts es un vino que combina pureza con elegancia, ofreciendo una experiencia fresca y refinada. Ideal para acompañar carnes blancas o platos de temporada.
Saber más sobre Yann Durieux

Yann Durieux es vigneron de cuarta generación de Nuits-Saint-Georges. Elaboró su primera cosecha en solitario a los trece años, y pasó la siguiente década formándose: primero en el Clos des Vignes du Maynes, donde Julien Guillot le introdujo a la biodinámica, y luego diez años como jefe de viticultura en el Domaine Prieuré-Roch, trabajando parcelas que incluyen el Clos-de-Bèze bajo la dirección de Henri-Frédéric Roch —copropietario de la Romanée-Conti—, quien le animó a vinificar sus dos primeras cosechas propias en 2008 y 2009. En 2010 fundó Recrue des Sens con su compañera Christela, recuperando las viñas abandonadas de su abuelo en Villers-la-Faye y Messanges.

La bodega, que hoy trabaja unas 15 hectáreas, se asienta a 400 metros de altitud en las Hautes-Côtes de Nuits, con el Domaine de la Romanée-Conti como vecino en los viñedos del valle y la Abbaye de Saint-Vivant —origen histórico de la Romanée-Saint-Vivant de DRC— como horizonte. Los suelos son arcillo-calcáreos, con vides de Pinot Noir, Chardonnay y Aligoté de entre 40 y más años.

En el viñedo trabaja en biodinámica estricta; en bodega la norma es "nada añadido, nada quitado": fermentaciones con levaduras salvajes, maceración con raspones enteros, pigeage exclusivamente a pie, sin clarificantes, sin filtración, con sulfuroso nulo o mínimo según la cosecha. La mayoría de sus vinos se embotellan como Vin de France —una elección deliberada para escapar de las restricciones de las AOC y trabajar con total libertad—. El resultado es una gama que va del Aligoté macerado en pieles de Les Ponts Blancs al Tête de Ponts, el único vino de la casa envejecido en roble nuevo durante dos años. Considerado el maverik de la Borgoña, sus vinos tienen estatus de culto entre coleccionistas y amantes del vino natural en todo el mundo.



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