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Gewurztraminer 2023 | Sophie Schaal | Alsacia
16,49 €
El suelo está compuesto principalmente de caliza. 100% Gewürztraminer.
Las uvas se cosechan a mano antes de prensarse con el racimo entero. Tras un prensado largo y suave, el mosto se transfiere a un tanque para un desfangado estático suave. La fermentación lenta, fresca y natural puede durar hasta tres meses, seguida de algunos meses de crianza.
