Viñedos de más de 75 años situados en La Aguilera y Quintana del Pidio comprendidos entre 820m y 850 metros de altura sobre el nivel del mar, con suelos pobres. 100% Tempranillo.

 Vendimia manual en cajas de 1Kg. Selección de uvas en doble mesa, primero racimos manualmente y posteriormente los granos. Fermentación alcohólica en tinas de roble, fermentación maloláctica en barricas de roble francés y posterior crianza de 24 meses. Reposo de 18 meses en bodega tras su embotellado.