Casa Castillo Las Gravas 2019 | Magnum (1,5L)
69,50 €
90% Monastrell, 10% Garnacha Tinta
Después de la vendimia, la uva se despalilla y, sin estrujar, cada variedad se encuba separadamente en pequeños lagares de 6.000 litros. En éstos se realizan bazuqueos manuales durante unas dos semanas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. Crianza de entre 16 y 20 meses.
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