Les Fourchaumes 2019 | Domaine Laroche
39,90 €
Este Premier Cru del Domaine Laroche procede de 2,44 hectáreas. Vides de 70 años plantadas en una ladera orientada al sur y al oeste, bien protegidas de los vientos del norte, Fourchaumes es uno de los viñedos más bellos del dominio. 100% Chardonnay
Vendimia manual. Clasificación a la entrada de la bodega. Fermentación en barricas de roble francés (228L, 400L y 600L de 1 a 7 años) y en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 9 meses en los mismos contenedores sobre lías finas. Tras el coupage, tendrá lugar una nueva crianza sobre lías finas durante unos 8 meses.
PARKER: 92
The 2019 Chablis 1er Cru Les Fourchaumes Vieilles Vignes wafts from the glass with aromas of crisp orchard fruit, orange oil, pastry cream, vanilla pod and light reduction. Medium to full-bodied, ample and layered, it's girdled by bright acids and framed by chalky structuring extract.
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