Este Premier Cru del Domaine Laroche procede de 2,44 hectáreas. Vides de 70 años plantadas en una ladera orientada al sur y al oeste, bien protegidas de los vientos del norte, Fourchaumes es uno de los viñedos más bellos del dominio. 100% Chardonnay

 Vendimia manual. Clasificación a la entrada de la bodega. Fermentación en barricas de roble francés (228L, 400L y 600L de 1 a 7 años) y en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 9 meses en los mismos contenedores sobre lías finas. Tras el coupage, tendrá lugar una nueva crianza sobre lías finas durante unos 8 meses.