Dominio de Atauta 2016 | Ribera del Duero
30,50 €
25 terroirs del Valle de Atauta situados entre el fondo del valle hasta las zonas del páramo, entre los 940m a 1010m sobre el nivel del mar. Viñedos prefiloxérico de 120 a 160 años de antigüedad. Las composiciones de suelo son variadas, arenas calcáreas con canto rodado, franco arenosos o arcillosos, todos ellos sobre un lecho de roca calcárea de diferentes profundidades, desde los 0,7 a los 2m. 100% Tinto Fino.
Elaboración por terroirs en tinas de madera y depósitos de hormigón seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada terroir. 16 meses en barrica de roble francés.
PEÑÍN: 94
COLOR: cereza muy intenso
AROMA: complejo, expresivo, especiado, mineral, fruta negra
BOCA: elegante, lleno, largo, persistente
PARKER: 92+
The eponymous red 2016 Dominio de Atauta, the first vintage of winemaker Jaime Suárez, was truly impressive, bringing to mind the first vintages of the winery that broke the stereotype of concentrated and oaked Ribera del Duero in search of more freshness and showcasing the amazing but then unknown vineyards of the village of Atauta in the cooler part of the appellation in the province of Soria. It's a step up from the Parada de Atauta, with more depth and power, perhaps a little more ripeness too, and a tender and balanced mouthfeel with very integrated acidity. A tad more freshness would have been ideal... 59,637 bottles and 1,440 magnums produced. It was bottled in July 2018.
4 otros productos en la misma categoría:
