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Le Ratapoil 2019 | Ratapoil | Jura
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El dominio Ratapoil está compuesto de 5 hectáreas de viñedos. Los viñedos tienen en torno a 30 años localizados en el municipio de Molamboz con suelos arcillo-calcáreos. Gamay, Trousseau, Poulsard.
Maceración semicarbónica durante 2 semanas. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
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