Viñedo de 30 años situado a 1 km de Clos de Vougeot, laderas de suave pendiente, con orientación este-sureste a 350 metros de altura sobre el nivel del mar. Suelo arcilloso-calcáreo, 50% pedregoso. 100% Pinot Noir.

  Se despalilla la mitad. Maceración en frío durante una semana, levaduras autóctonas. Encubado largo de 5 a 6 semanas a 30°, con remontados, bazuqueos y “pigeotaje” frecuentes, y una temperatura más cálida antes del prensado. Crianza de 18 meses sobre lías finas trabajadas en barricas de roble (30% nuevas, 30% de vino, 40% de menos de 3 años).